Jeroboam Event Information

神戸元町のワインショップ Jeroboam のイベントをご案内します
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# 郷土料理と地ワインで巡るイタリアの旅、第4回

隔月でジェロとヴェッキーが共同で行っている『学べる食事会』イベント『郷土料理と地ワインで巡るイタリアの旅』の第4回のお知らせです。今回はイタリアの南東部のプーリア州とモリーゼ州を挟むように北に位置するアブルッツォ州をテーマにします。

  日 時 : 4月21日(金) 19:00〜21:30
  参加費 : 8000円(税込)
    (内訳 料理5000円+ワイン3000円)
  予約制 : 12名様まで(新規のご参加を優先します)

以下、今回のメニューとワインリストです。ご希望の方はお早めにご連絡ください!

 

La Cucina Regionale

 Abruzzo & Puglia

Antipasto Misto

Caciocavallo(カチョカヴァッロ)チーズ

Friselle(フリッセレ) Pugliesi(プリエージ)プーリアの乾パン

Polpo(ポルポ) Affogato(アッフォガート)タコの煮込 プーリア風

Pallotte(パロッテ) casce(カッシェ) ova(オーヴァ)ペコリーノ・チーズのフリット

Alici(アリーチ) arracanate(アッラカナーテ)イワシのオーヴン焼

Calcioni(カルチョーニ) di(ディ) Ricotta(リコッタ)リコッタ入りラヴィオリのオーヴン焼

Zucchina(ズッキーナ) Fritti(フリッティ)ズッキーニのフリット

Primo piatto

Orecchiette(オレッキエッテ) alla(アッラ) Pugliese(プリエーゼ)(プ−リアの伝統的パスタ)

Secondo piatto 

Agnello(アニェッロ) alla(アッラ) Cottura(コットゥーラ)仔羊のスパイス煮込

Dolce 

Dita(ディータ) di(ディ) Apostoli(アポストリ)プーリア風クレープ

 

 La lista dei Vini

 

Fantini(ファンティーニ) Spumante(スプマンテ) Gran(グラン) Cuvee(キュヴェ)

Fatalone(ファタローネ) Teres(テレス) Primitivo(プリミティーヴォ) Rosato(ロザート) 2015

Marramiero(マッラミエーロ) Cerasuolo(チェラズオーロ) dAbruzzo DAMA 2015

Cosimo(コジモ) Taurino(タウリーノ) Salice(サリーチェ) Salentino(サレンティーノ) Riserva(リゼルヴァ) 2010

Marina(マリナ) Cvetic(ツヴェティッチ) Montepulciano(モンテプルチャーノ) dAbruzzo Riserva(リゼルヴァ) 2012

San(サン) Marzano(マルツァーノ) EDDA(エッダ) 2015

| - | - | 03:07 | category: その他のイベント |
# コラボ・ジェロ延期のお知らせ。

広東料理のお店La.Ra.La(ラララ)さんでのイベントを告知していましたが、諸事情により延期することになりました。

すでにご予約を頂いていたお客様には申し訳ありませんが、開催時期など詳細が決まりましたら再度お知らせ致します。

またよろしくお願いします。

| - | - | 11:58 | category: お知らせ |
# Kobe満月バール in the garden

年に何度かおとずれる満月の日曜日に、Kobe満月バールが野外で行われていますが、3月12日がそれにあたり、今回は相楽園で開かれます。

ジェロボアムはヴェッキアスプーニャとともに参加することになりました。詳細についてはこちら(Clic!)でご確認ください。

前売りチケットはジェロボアムでも取り扱っていますので、お気軽にスタッフにお申しつけください。

※当日、ジェロボアムは通常通りの営業です。イベントにはスタッフの黒谷が参加します。


 

| - | - | 17:01 | category: その他のイベント |
# 郷土料理と地ワインで巡るイタリアの旅、第3回

ジェロボアム+ヴェッキアスプーニャの『学べる食事会』イベント『郷土料理と地ワインで巡るイタリアの旅』の第3回のお知らせです。
今回のテーマとなる州はエミリア・ロマーニャ。ボローニャやパルマ、モデナなど美味しいもの自慢の州です!
この土地の伝統料理と、この土地を感じるためにおさえておきたいワイン数種をご用意します。料理のメニューは下記をご覧ください。

 

  日 時 : 2月24日(金) 19:00〜21:30
  参加費 : 8000円(税込)
    (内訳 料理5000円+ワイン3000円)
  予約制 : 12名様まで(新規のご参加を優先します)

 

La Cucina Regionale - EMILIA ROMAGNA

Mortadella(モルタデッラ)
  ボローニャの定番ハム
Gnocco fritto con pesto modenese(ニョッコ・フリット・コン・ペスト・モデネーゼ)
  揚げてぷっくりした発酵生地を、モデナ風のペスト添えで
Il Pin(イル・ピン)
  シェフが当地で見て学んだ地元料理、鶏肉とパルミジャーノのインヴォルティーニ
Tortelli in brodo(トルテッリ・イン・ブロード)
  詰め物した、ボローニャの名物パスタ”トルテッリ”をスープ仕立てで
Pisarei e faso(ピサレイ・エ・ファゾ)
  パン粉を練り込んだニョッキとウズラ豆のトマト煮込、ピアチェンツァの家庭料理
Cotolletta alla Bolognese(コトレッタ・アッラ・ボロニェーゼ)
  仔牛のカツレツ、ボローニャ風(チーズと生ハムを乗せて焼きます)
Torta di Tagliolini(トルタ・ディ・タリオリーニ)
  タリオリーニ(パスタ)を乗せて焼くタルト風のスィーツ 

 

Wine List

Monte(モンテ) delle(デッレ) Vigne(ヴィーニェ) Lambrusco(ランブルスコ) Amabile(アマービレ) IGT Emilia

La(ラ・) Stoppa(ストッパ) Trebbiolo(トレッビオーロ) Frizzante(フリッザンテ) IGT Emilia 2012

Maria(マリア) Bortolotti(ボルトロッティ) Falestar(ファレスタル) Frizzante(フリッザンテ) sur(シュル) lie(・リー) 2013

Francesconi(フランチェスコーニ) VITE(ヴィーテ) IN(イン) FIORE(フィオーレ) Albana(アルバーナ) 2014

Drei(ドレイ) Dona(ドナ) Riserva(リゼルヴァ) Palazza(パラッツァ) Sangiovese(サンジョヴェーゼ) Superiore(スペリオーレ) 2012

Ca() de() Noci(ノーチ)  Liquore(リクォーレ) Nocino(ノチーノ)Rugiada(ルジァダ) di(ディ) San(サン) Giovanni(ジョヴァンニ)

| - | - | 21:58 | category: その他のイベント |
# ヴェッキー&ジェロの新春バル2017

新年、明けたと思ったら、早くも日々が流れるように過ぎて焦るこの頃ですが・・ジェロボアム、ヴェッキアスプーニャを今年もよろしくお願いします。
今年度初イベント、ヴェッキーを使っての新年会を下記の日程で開きます。

おなじみの方も、初めての方もふるってご参加ください!お待ちしていますー。 

 

  ❝ヴェッキー&ジェロの新春バル2017❞
   日 時:1月28日(土曜日) 18:00〜21:30
   場 所:ヴェッキアスプーニャ
      神戸市中央区下山手通3-4-10 小林ビル2F
   内 容:イタリアの家庭的な大皿料理と
      当日限定のジェロ・セレクトのワインを
      スタンディングのバル形式で気軽に楽しむ会
   会 費:5000円(+消費税400円)
      (ワイン飲み放題です)
   受 付:30名様までのご予約制とさせていただきます。
      ジェロボアムで受付(078-327-7650)

 

当日のお料理の一部をご紹介します。(1月20日追記)

 *じゃがいもとグリュイエール・チーズのフリコ
  (北イタリアのフリウーリなどで食べられるおやき風の料理)
 *アリーチ・イン・トルティエーラ
  (新鮮なイワシのグラタン風、胡椒とケッパーを効かせて)
 *自家製メルゲーズ
  (フランスでも人気の北アフリカ発祥の羊肉ソーセージ)
 *ポルペッティ
  (柔らかい肉だんごを鍋仕立てで)
 *トリッパのトスカーナ風
  (シェフが神戸一と自負するハチノスのトマト煮込み)
その他、冬野菜のカポナータ、トンナート、サルデーニャ風の小麦とチーズの鍋など。なんだかホッとするなぁ・・そんな、ヴェッキアスプーニャならでは料理です。お楽しみに!
| - | - | 10:21 | category: その他のイベント |